Wareneingang, Rezepturen und Monatsabschluss an einem Ort – Sie sehen, was Sie einkaufen, verbrauchen und im Lager wirklich stehen haben.
Wie viel Ware liegt gerade im Kühlhaus, was hat der Monat an Wareneinsatz gekostet, und passt der Bestand zu dem, was verkauft wurde? Mit Ordner, Lieferschein-Stapel und Excel lassen sich diese Fragen kaum verlässlich beantworten. Die Warenwirtschaft von HYEB bündelt Wareneingang, Lieferanten, Rezepturen und Auswertungen an einem Ort – für Restaurants, Pizzerien, Cafés, Bars, Imbisse und Catering-Betriebe.
Das System arbeitet periodenbasiert: Sie erfassen laufend den Wareneingang, hinterlegen zu jedem Gericht eine Rezeptur und geben beim Monatsabschluss die verkauften Mengen ein. Daraus berechnet das System den Verbrauch je Zutat und schreibt den Bestand fort. Am Ende steht ein GoBD-konform eingefrorener Monat und ein sauberer Lagerwert für den Steuerberater – kein Echtzeit-Lager, sondern eine nachvollziehbare, prüfbare Rechnung.
Erfassen Sie jede Lieferung mit Datum, Lieferant, Rechnungsnummer und Mengen – Kilogramm und Liter werden automatisch in die hinterlegte Einheit umgerechnet. Ihre Lieferanten pflegen Sie als Stammdaten und ordnen sie beim Wareneingang direkt zu. Dieselbe Rechnungsnummer lässt sich nicht versehentlich doppelt verbuchen.
PDF-Rechnungen werden ausgelesen und ihre Positionen den passenden Artikeln zugeordnet. Vor dem Speichern sehen Sie eine Vorschau und prüfen jede Zeile. Belege als Foto oder Scan lassen sich verarbeiten, sobald die Texterkennung serverseitig für Ihren Betrieb eingerichtet ist.
Hinterlegen Sie zu jedem Verkaufsartikel und jeder Größe eine Rezeptur – auch als Gruppen-Rezept oder mit Gratis-Beilage. Aus den verkauften Mengen berechnet das System den tatsächlichen Verbrauch je Zutat, statt ihn nur zu schätzen.
Beim Monatsabschluss geben Sie die verkauften Mengen ein, das System zieht den Verbrauch aus den Rezepturen ab. Korrekturen für Personal-Essen, Verderb oder Bruch erfassen Sie separat. Danach wird der Monat unveränderbar eingefroren und der Endbestand zum Startbestand des Folgemonats.
Zählen Sie Ihre Bestände und stellen Sie Soll und Ist gegenüber. Unerklärter Fehlbestand wird in Euro ausgewiesen, sodass Sie Schwund erkennen. Negative Bestände markiert das System deutlich in Rot.
Zu jedem Stichtag – etwa zum 31.12. – erstellen Sie eine Inventurliste mit dem Lagerwert netto und brutto, getrennt nach MwSt-Satz und inklusive Pfand. Monatsberichte je Zutat zeigen Start, Einkauf, Verbrauch, Korrekturen und Endbestand. Alles zum Ausdrucken oder als CSV.
Aus dem durchschnittlichen Verbrauch schlägt Ihnen das System vor, welche Waren nachbestellt werden sollten, und weist besonders dringende Positionen aus. So planen Sie den Einkauf auf Basis Ihrer realen Zahlen statt aus dem Bauch heraus.
Verwalten Sie mehrere Filialen unter einem Login, jede mit eigener Datenbank. Die Web-App bedienen Sie am Handy, am Tablet oder am Rechner. Auf Wunsch geht der Monatsbericht automatisch per E-Mail an Ihre Login-Adresse, und Ihre Speisekarte übernehmen Sie per Menü-Import aus der eigenen HYEB-Restaurant-Website.
Einen klassischen Mindestbestand mit Alarm bei Unterschreitung gibt es bewusst nicht, da das System periodenbasiert und nicht in Echtzeit arbeitet. Stattdessen erhalten Sie einen Bestellvorschlag aus dem durchschnittlichen Verbrauch, der besonders dringende Positionen kennzeichnet.
Eine direkte Kassen-Integration gibt es nicht. Im Modus „mit Kasse“ übertragen Sie die verkauften Stückzahlen aus Ihrem gedruckten Kassenbericht in den Monatsabschluss; alternativ führt Sie ein geführter Zettel-Modus durch die Erfassung. Aus diesen Mengen berechnet das System den Verbrauch.
Nein, einen funktionierenden Barcode- oder QR-Scanner enthält die App nicht. Den Wareneingang erfassen Sie über die Eingabemasken – schnell auch am Handy –, und PDF-Rechnungen lassen sich einlesen und den Artikeln zuordnen.
Nein. Das System arbeitet monats- bzw. periodenbasiert: Der Bestand ergibt sich aus Startbestand plus Wareneingang minus Verbrauch, und der Verbrauch wird beim Monatsabschluss aus den Rezepturen berechnet. Ein durchgehendes Bewegungs- oder Kontobuch je einzelner Buchung gibt es nicht.
Nein, Sie nutzen eine mobil optimierte Web-App im Browser, ohne Installation. Push- oder In-App-Benachrichtigungen gibt es nicht; auf Wunsch senden wir Ihnen den Monatsbericht automatisch per E-Mail an Ihre Login-Adresse.
Ja. Der Monatsabschluss wird GoBD-konform eingefroren, und Sie erhalten zu jedem Stichtag eine Inventurliste mit dem Lagerwert netto und brutto, getrennt nach MwSt und inklusive Pfand. Diese und die Monatsberichte je Zutat geben Sie als Ausdruck oder CSV weiter. Die Auswertungen sind tabellarisch, es gibt keine grafischen Trendkurven.
PDF-Rechnungen werden ausgelesen und ihre Positionen den Artikeln zugeordnet; vor dem Speichern prüfen Sie alles in einer Vorschau. Foto- oder Scan-Belege lassen sich verarbeiten, sobald die Texterkennung für Ihren Betrieb serverseitig eingerichtet ist – das klären wir individuell.