Mit dem digitalen Lagerbestandssystem von HYEB behalten Sie Produkte, Bestände und Ihren Wareneinsatz einfach und übersichtlich im Blick.
Handgeschriebene Listen, verstreute Excel-Tabellen und Bestände, die am Ende niemand mehr wirklich kennt: In vielen Küchen ist die Lagerverwaltung ein tägliches Ärgernis. Nachbestellungen werden vergessen, der Wareneinsatz bleibt im Dunkeln, und die Inventur zum Jahresende wird zur Geduldsprobe.
Das digitale Lagerbestandssystem von HYEB bringt Ordnung in Ihre Warenwirtschaft. Sie pflegen Ihre Produkte einmal sauber ein, erfassen Wareneingänge und beim Monatsabschluss die verkauften Mengen und sehen zu jedem Stichtag, was in Ihrem Lager liegt und was es wert ist. Alles läuft im Browser – am Rechner in der Küche ebenso wie unterwegs am Handy. Mehrere Filialen führen Sie unter einem Login, jede mit eigener Datenbank. Gehostet in Deutschland, DSGVO-konform.
Pflegen Sie jede Zutat mit Kategorie, Einheit, Packungsgröße, Nettopreis, MwSt-Satz und Pfand. Gramm und Milliliter werden automatisch in Kilogramm und Liter umgerechnet.
Hinterlegen Sie zu jedem Verkaufsartikel – etwa Pizza oder Pasta – je Größe eine Rezeptur. Gruppen-Rezepte und Gratis-Beilagen werden dabei mitgerechnet.
Erfassen Sie Lieferungen mit Datum, Lieferant, Rechnungsnummer und Mengen. Die versehentliche Doppelbuchung derselben Rechnung wird automatisch blockiert.
PDF-Rechnungen werden ausgelesen und ihre Positionen Ihren Waren zugeordnet. Vor dem Speichern sehen Sie eine Vorschau und behalten die volle Kontrolle.
Geben Sie die verkauften Mengen ein – das System errechnet den Verbrauch aus den Rezepturen. Korrekturen für Personalessen, Verderb oder Bruch sind möglich, danach wird der Monat eingefroren.
Zählen Sie Ihre Bestände und vergleichen Sie Soll und Ist. Unerklärter Fehlbestand wird direkt in Euro ausgewiesen; negative Bestände sind rot markiert.
Erstellen Sie zu jedem Stichtag eine Inventurliste mit Gesamtwert netto und brutto, getrennt nach MwSt-Sätzen und inklusive Pfand – als Druck oder CSV für den Steuerberater.
Sehen Sie für jede Zutat Startbestand, Einkauf, Verbrauch, Korrekturen und Endbestand. Berichte gibt es als Druck und CSV, auf Wunsch per E-Mail an Ihre Login-Adresse.
Aus Ihrem durchschnittlichen Verbrauch schlägt das System vor, was nachbestellt werden sollte – mit Hinweis, sobald eine Ware dringend wird.
Einen klassischen Mindestbestand-Alarm gibt es bewusst nicht. Stattdessen erstellt HYEB aus Ihrem durchschnittlichen Verbrauch einen Bestellvorschlag und weist darauf hin, wenn eine Ware dringend nachbestellt werden sollte. Negative Bestände werden zusätzlich rot markiert.
Nein. HYEB arbeitet monats- bzw. periodenbasiert: Der Bestand ergibt sich aus Startbestand plus Wareneingang minus Verbrauch. Der Verbrauch wird beim Monatsabschluss aus Ihren Rezepturen und den verkauften Mengen berechnet – ein einzelner Verkauf bucht nicht in Echtzeit ab.
Eine direkte Kassenanbindung gibt es nicht. Im Mit-Kasse-Modus übertragen Sie die Stückzahlen aus Ihrem gedruckten Kassenbericht in den Monatsabschluss; alternativ steht ein geführter Zettel-Modus zur Verfügung.
Einen Scanner bietet die Anwendung nicht. Ihre Waren und Mengen erfassen Sie über die geführten Eingabemasken – am Rechner oder mobil am Handy.
Nein. HYEB ist eine mobil nutzbare Web-App, die einfach im Browser läuft – ohne Installation. Push-Benachrichtigungen gibt es nicht; auf Wunsch erhalten Sie Ihren Monatsbericht per E-Mail an die Login-Adresse.
Ja. Zu jedem Stichtag – etwa dem 31.12. – erstellen Sie eine Inventurliste mit Lagerwert netto und brutto, getrennt nach MwSt-Sätzen und inklusive Pfand. Der Monatsabschluss wird GoBD-konform eingefroren, Berichte erhalten Sie als Druck oder CSV.
Wenn Ihre Restaurant-Website bei HYEB läuft, können Sie Artikel und Größen als Katalog in die Lagerverwaltung importieren. Der Import ist einseitig – es werden keine Verkäufe live übertragen, nur der Katalog übernommen.