Bestände zählen, die Ist-Mengen erfassen und den Fehlbestand direkt in Euro sehen – Schritt für Schritt am Handy oder am Rechner.
Die Inventur im Restaurant folgt bei uns einem festen Ablauf: Sie lassen sich Ihre Produkte anzeigen, prüfen den rechnerisch erwarteten Bestand, zählen und erfassen die tatsächlichen Mengen, speichern die Erfassung und kontrollieren anschließend die Übersicht mit dem unerklärten Fehlbestand. So arbeiten Sie Zutat für Zutat durch, ohne Zettelwirtschaft und ohne den Überblick zu verlieren.
Am Ende steht eine belastbare Auswertung: Der Soll-Ist-Vergleich weist den Schwund in Euro aus, und die Inventurliste zum Stichtag hält den gesamten Lagerwert fest – aufbereitet für Ihren Steuerberater. Die Web-App ist mobil nutzbar, mehrere Filialen laufen unter einem Login mit jeweils eigener Datenbank.
Ihre Zutaten und Waren mit Kategorie, Einheit, Packungsgröße und rechnerischem Bestand liegen strukturiert vor. Vor dem Zählen sehen Sie, welcher Soll-Bestand erwartet wird.
Beim Zählen tragen Sie die tatsächliche Menge je Zutat ein. Kilogramm und Liter werden automatisch in die hinterlegten Einheiten umgerechnet, sodass Ist und Soll sauber gegenübergestellt werden.
Die gezählten Mengen speichern Sie direkt in der Web-App – am Handy im Lager oder am Rechner im Büro. Der neue Ist-Bestand wird übernommen und steht für den Soll-Ist-Vergleich bereit.
Der Soll-Ist-Vergleich zeigt den unerklärten Fehlbestand nicht nur in Mengen, sondern bewertet ihn in Euro. So erkennen Sie, wo Waren verloren gehen, und können gezielt gegensteuern.
Zu jedem Stichtag – etwa dem 31.12. – erstellen Sie eine Inventurliste mit dem Gesamtwert netto und brutto, getrennt nach MwSt-Sätzen und inklusive Pfand. Als Vorlage für den Steuerberater, als Druck oder CSV.
Fällt ein Bestand rechnerisch unter Null, wird er rot markiert. So fallen Erfassungsfehler oder fehlende Wareneingänge bei der Inventur unmittelbar auf.
Nach der Erfassung wird der Zeitraum beim Monatsabschluss eingefroren. Der Endbestand wird zum Startbestand des Folgemonats – die Inventur bleibt nachvollziehbar dokumentiert.
Für jede Zutat sehen Sie Startbestand, Einkauf, Verbrauch, Korrekturen und Endbestand. Die Berichte lassen sich drucken oder als CSV exportieren – auf Wunsch geht der Monatsbericht per E-Mail an Ihre Login-Adresse.
Führen Sie mehrere Standorte unter einem Login, jeweils mit eigener Datenbank. Die Bestandsaufnahme erledigen Sie direkt vor Ort über die mobil nutzbare Web-App.
Sie lassen sich Ihre Produkte anzeigen, prüfen den rechnerisch erwarteten Bestand, zählen und erfassen die tatsächlichen Mengen und speichern die Erfassung. Anschließend kontrollieren Sie die Übersicht mit dem Soll-Ist-Vergleich und dem unerklärten Fehlbestand in Euro.
Ja. Zu jedem Stichtag erstellen Sie eine Inventur- und Lagerwertliste mit dem Gesamtwert netto und brutto, getrennt nach MwSt-Sätzen und inklusive Pfand. Sie können die Liste drucken oder als CSV exportieren und so direkt an Ihren Steuerberater weitergeben.
Beim Soll-Ist-Vergleich ermittelt das System die Differenz zwischen dem rechnerischen Soll-Bestand und Ihrem gezählten Ist-Bestand. Dieser unerklärte Fehlbestand wird nicht nur in Mengen, sondern auch in Euro ausgewiesen, damit Sie Verluste sichtbar machen können.
Nein, einen funktionierenden Barcode- oder QR-Scanner bietet die App nicht. Sie erfassen die gezählten Mengen manuell über die mobil nutzbare Web-App – am Handy direkt im Lager oder am Rechner. Kilogramm und Liter werden dabei automatisch umgerechnet.
Nein. Das System arbeitet monats- bzw. periodenbasiert, nicht in Echtzeit pro Verkauf. Der Verbrauch wird beim Monatsabschluss aus den hinterlegten Rezepturen berechnet. Die Inventur bildet dazu die tatsächliche Zählung ab und deckt Abweichungen auf.
Einen klassischen Mindestbestand-Alarm gibt es nicht. Stattdessen erhalten Sie einen Bestellvorschlag aus dem durchschnittlichen Verbrauch inklusive Dringlichkeitshinweis, und negative Bestände werden rot markiert – so sehen Sie bei der Inventur, wo nachbestellt werden sollte.
Ja. Sie führen mehrere Standorte unter einem Login, jede Filiale mit eigener Datenbank. Die Inventur nehmen Sie je Standort vor Ort über die mobil nutzbare Web-App auf; das Hosting erfolgt in Deutschland und DSGVO-konform.